Умер изобретатель итальянского десерта тирамису

28 июля в Италии скончался 81-летний создатель десерта тирамису, шеф-кондитер Роберто Лингуанотто, сообщает Zakon.kz.

По информации Corriere della Sera, автор десерта скончался после продолжительной болезни. Рецепт пирожного из кофе, печенья и сыра маскарпоне Лингуанотто создал случайно.

Кондитер работал в ресторане Le Beccherie в городе Тревизо в области Венето на севере Италии. В 1972 году этот десерт заменил в меню забальоне из желтков, сахара и вина.

В 2021 году скончался владелец Le Beccherie Адо Кампеол, которого также называли «отцом тирамису». Перед смертью он рассказывал, что пирожное было создано из‑за ошибки его жены Альбы и Лингуанотто.